O Cendep retornou suas atividades com um novo curso profissionalizante. Com uma sala completamente reformada, com nova bancada e espaço melhor aproveitado, o Centro oferece, nos dias 23 e 24, um curso de cocada.
Tipicamente brasileira, a cocada pode ser preparada em várias versões, ganhando diferentes sabores quando acrescidos leite condensado, maracujá, doce de leite, café, laranja…
A professora Josélia Viana de Carvalho passou para o grupo de 40 alunos, noções básicas sobre ponto de massa, principais ingredientes e formas de fazer daquele doce uma importante fonte de renda extra.
